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《披荆斩棘的哥哥》，现已收官半个月了。
跟《姐姐》相同，它也带火了很多瑰宝哥哥。
这傍边，香玉最重视的是大湾区梦境五人组。
也是弹幕呈现频率最高的「
他们简直承包了这一季的笑点。
所谓大湾区哥哥，是由于这五位都来自香港——
陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文、林晓峰。
他们资格老，但谦善容纳，将
最近，大湾区哥哥又有大动作。
他们居然开了一家
这次会碰撞出怎样的火花——
「大湾仔的夜」，就是哥哥们给餐厅起的姓名。
餐饮业，被很多人视为最难做的职业。
要操心收购、备菜、定价、出品、服务等一系列环节。
一个环节犯错，整个餐厅关闭。
但哥哥们仍是知难而进。
由于
早在TVB时期，哥哥们就和美食结下了缘分。
张智霖和谢天华在《鱼跃在花见》里，是相爱相杀的寿司师傅。
俩人还battle了一局，谢天华胜leyu乐鱼vip出。
这一回，他仍然是五个人傍边的厨艺担任。
而张智霖担任交际控场。
林晓峰在《甘旨天王》中是搞笑担任，吵架吵出一首「咩之歌」，已成港剧名局面。
由于强迫症细节控，他这回专门担任餐厅的卫生。
梁汉文参加真人秀《佳人厨房》时，揉的面团是全场最佳，能当绳跳。
这回他兼任气氛组和收购员，食材这块拿捏了。
陈小春在《爸爸去哪儿》里秀过几回厨艺。
大厨等级的猛火快炒，看得应采儿满眼放光：
如同香港大排档的大厨。
但，比起做菜，小春哥其实更爱数钱。
这回毛遂自荐地当起了餐厅的财务主管。
他们还真就开了一家港式大排档。
可实在的餐饮业，比电视剧真人秀可杂乱得多。
其中最要害的，当然就是备餐。
哥哥们斗志昂扬，一口气罗列了很多的高端菜谱：
避风塘炒螃蟹、濑尿虾、煎酿三宝、佛跳墙......
所有人都听得垂涎欲滴。
但立刻就被主厨谢天华
谢天华尽管是五人傍边的厨艺担任，但也只会做一些简略的家常菜。
一下打碎了咱们的高端照料梦。
但其他哥哥立马表明了解，
亲民一点正好，咱们还能帮助打打下手。
菜品定下，便到了
众所周知，逛菜场是大湾区演员的「传统艺能」。
这回陈小春、张智霖、梁汉文明身菜场里最靓的仔。
耐性听取了小店老板的主张，扫购了好些食材。
当然，也少不了驾轻就熟的砍价。
而另一边，「卫生部长」林晓峰化身人形洗碗机。
眼看厨房的锅碗瓢盆都积了一层灰，庭前也是满地落叶。
二话不说，撸起袖子就是干。
和谢天华相互配合，把饭馆里里外外整得干干净净。
他们的主旨就是：
摆放桌椅板凳的时分，还留意讨个好征兆。
坚决不放上面印着「财」字的板凳，以为这样会
根底预备就绪，「大湾仔的夜」现已初现雏形。
但更大的应战，还在后边。
开餐厅不是小孩过家家。
它要求对商场、顾客进行全面的调查。
就像《鱼跃在花见leyu乐鱼vip》傍边。
两兄弟为了让寿司店的实力更上一层楼，便请神人「百目鱼神」指点。
这一次，运营大湾仔的夜也不破例。
哥哥们逐个造访邻近的饭馆。
第一位神人，是开潮汕菜馆的佛系leyu乐鱼vip大佬。
这儿没有菜单，完全凭他随性出品。
。
大佬用三个要害词，点出了大排档的魂灵：
。
不需要多么精美的摆盘，多么高端的食材。
而是给客人在家的放松感觉，将美食吃进心里。
这对哥哥们来说，瞬间打开了经营思路。
哥哥们还递上了
约请老板第二天到店里试吃。
诚心换诚心，老板们都乐leyu乐鱼vip于指导一二。
第二位神人，是开茶餐厅的豪爽老板。
他不只教授了一些最根底的餐饮技巧。
并且特意提前来哥哥们的厨房调查，连说带比画，指出了不少问题。
了。
有了神人指点，哥哥们信心倍增。
试经营第一天，就是他们大显神通的时分。
小春哥私底下是「
但为了款待客人，仍然尽力打败自己。
忙完招待，又到后厨剁起肉饼，唱起了「誓要去入刀山， 浩气壮过千关」……
一秒穿越到《食神》。
一顿完好的好菜，必少不了一道冷艳全场的王炸菜品。
就比如《食神》那碗黯然销魂饭。
一秒入魂，令评委手舞足蹈，骑虎难下。
哥哥们的王炸菜品，则是一道
虾仁新鲜弹牙，炒蛋滑嫩进口即化。
金灿灿的表面上，再撒一把葱花，就是点睛之笔。
第一次做「大厨」的谢天华，心里没底，躲在后厨迟迟不敢出去。
像小学生相同等候客人的查验。
没想到，这道菜备受客人喜欢。
就连品味美食很多的饭馆老板们，都连连称誉。
它没有高端的食材，杂乱的烹饪方法。
却照料到了每个细节，暖到了门客的心里。
《鱼跃在花见》傍边，「百目鱼神」告知张智霖：
一间餐厅要想活下去，厨艺是根底，但底子在于用心。
大湾仔的夜，就是
而这，正是大排档的魂灵地点。
从菜品再到服务，都透着一种家的温暖。
用餐前，哥哥们带客人们观赏这栋老宅。
毫无明星架子，就像在和朋友拉家常。
用餐过程中，哥哥们对客人的定见照单全收。
乃至自动试吃剩菜，供认过错：
然后一回到厨房，就急忙和主厨谢天华复盘。
尽管第一期的试经营，看似「失利」收场。
但好不好吃，其实并不重要了，由于感触到了大湾仔的用心。
用餐完毕后，哥哥们还不忘合唱一首愉快的《最佳拍档》，对门客表达感谢。
信任这一晚无论是对哥哥们，仍是客人们都是一次难忘的体会。
就像那位饭馆老板所说：
其实看这档节目，要点也不在于大排档是否开成。
就像陈小春说的，开大排档，或许不成功，可是期望给咱们一些价值参阅。
整期节目看下来，香玉感触最深的就是两点。
一是
厨艺「半熟」的大湾区哥哥，手忙脚乱地把真挚捧到观众面前。
预备半熟的「大湾仔的夜」，却处处透露出用心。
细节到每一套餐具，都绝不迷糊。
为了进步客人们的用餐体会，他们特别出去淘了一堆新货回来。
尽管开店很累，烦心事有一大堆，但咱们从来没起过内讧。
谢天华在洗菜刀的时分划伤了手，作为全场仅有的厨师没有张扬。
林晓峰的作业也很辛苦，每天收摊后他还要一个人留下来搞卫生。
梁汉文尽管不善言辞，但在客人等餐途中弹起了钢琴，缓解他们焦虑的心情。
张智霖充分发挥了交际牛逼症，一直在和客人交流，说得口干舌燥。
陈小春管起钱来也毫不迷糊，每笔开支都记得很清楚，开会时还不忘对账。
作业中分工清晰，日子中团结友爱。
时不时还拿说得不规范的港普互嘲。
给观众供给了很多欢喜源泉。
不时唱点老歌，回想往昔年月。
把互相感动得眼眶湿润。
开大排档原本就是一场团队协作。
人心散了是肯定制造不出好食物的。
就像陈小春曾在《哥哥》里说的那样：
大湾区哥哥在小店里，再次燃起了团魂。
二是
哥哥们走街串巷，融入当地日子，和饭馆老板们热聊。
还手写约请函，请咱们参加试经营。
为的就是给这份用餐体会，增加几分满腔热枕的温馨。
节目也处处流露着有温度的巧思。
餐厅开在美食之都广州，实属用心之选。
这儿凝聚了大湾区饮食文明的精华。
既有高档精美的粤菜，又有接地气的茶餐厅、大排档。
而哥哥们之所以挑选开大排档，正是看中它够接地气。
正像节目里采访到的几位市民说的那样。
镬气，指的就是菜品刚出锅时香味四溢、冒着热气的一种意境。
大排档不只是美食，更代表着一种放松的日子方式。
承载着温暖、治好的人间烟火气。
是贩子文明最有温度的一则注脚。
而「大湾仔的夜」地点的
这儿是广州现存最大的近代别墅建筑群。
历史悠久的红砖白墙，带有共同的中西合璧气质。
闹中取静，慵懒复古，似乎让人穿越了时空，leyu乐鱼vip整个人都慢了下来。
饭馆地址特意选了一处百年老宅，门前有院子，周围被树木盘绕。
恰逢岭南的深秋，美得像一幅画。
内部装潢也充满了老广元素——
祖传的鸡公碗，花砖地，绿门框。
随处可见的粤语俚语：
「掂过碌蔗，要乜有乜」（事事顺畅，要什么有什么）
「做人最重要系高兴」
用餐区还贴着大湾区哥哥的经典人物海报。
日子区则贴着哥哥们小时分的相片「迷你大湾仔」。
就连发放启动资金，都用的是红包的方式，充分体现了粤港公民对「利是」的热心。
处处显现着情怀和用心。
说到底。
就像《鱼跃在花见》傍边，美食承载着兄弟情。
《甘旨天王》傍边，美食是爱情、友谊的联合。
《鹿鼎记》傍边，韦小宝也用美食讨佳人欢心。
以美食写情面，是港剧、港片不变的情怀。
就像那句经典的，「你肚子饿不饿，要不要我下碗面给你吃？」
有时分日子的治好，往往就在一碗冒着热气的吃食里。
这些都是大湾区哥哥们走来的那个年代，带给咱们的情怀。
而这种情怀现在又在《大湾仔的夜》傍边再现。
当哥哥们络绎在陈旧又浪漫的东山口。
繁忙地奔走于菜场、后厨之间时。
与邻居、门客谈笑自若，不谋而合地唱起老歌，回想当年情时。
唤起了咱们心中最朴实的感动。
唯有人间烟火，最能感动人心。
全文完。